学做一道特色俄式罗宋汤
介绍：
罗宋汤是一道起源于法国的菜品，但在俄罗斯得到了广泛传播和发展。它是一款用多种蔬菜和肉类烹制而成的汤，营养丰富，味道鲜美。这里我们来介绍一种特色俄式罗宋汤的做法，让你感受不同的文化风味。
材料：
- 土豆2个
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 牛肉块200克
- 肉骨高汤500ml
- 西红柿罐头1罐
- 蘑菇100克
- 黄油50克
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 羊奶酪适量
步骤：
步骤1：准备材料
将土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉块、肉骨高汤、西红柿罐头、蘑菇等材料准备好。
步骤2：烤牛肉和蘑菇
将牛肉和蘑菇放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，以200℃烤10-15分钟。
步骤3：烧煮汤底
将切好的土豆、胡萝卜和洋葱放入汤锅中，倒入肉骨高汤，开火煮沸，然后转小火，煮制30分钟左右。
步骤4：加入西红柿和烤好的牛肉和蘑菇
把烤好的牛肉和蘑菇切成小块或片，把西红柿罐头倒入汤锅中，继续煮5分钟左右，再加入烤好的牛肉和蘑菇。
步骤5：加入黄油和调味
加入黄油搅拌均匀，调入适量盐和黑胡椒粉，继续煮2-3分钟，直至汤稠身体饱满。
步骤6：装盘
把煮好的汤倒入汤碗中，加入些许羊奶酪，热气腾腾的罗宋汤就做好了。
小结：
以上就是俄式罗宋汤的做法，这款汤食材简单易得，烹饪步骤也很简单，适合在家做一道不用太多功夫但又能满足口腹之欲的小清新美食，希望大家喜欢！
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