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营养与食疗学智慧树答案2022第三章(营养与食物的健康关系)

营养与食物的健康关系

营养学的重要性

营养学是研究人体对营养素的利用以及影响人体健康的学科,对于人类的健康和生长发育以及疾病预防和治疗非常重要。营养素是人体合成组织和代谢能量的物质,身体需要各种营养素来保持正常的生理功能,对于不同人群需要的营养素也有所不同。 营养学不仅研究各种营养素的来源和作用,同时也研究了不同营养素之间的相互作用以及饮食的整体效果。营养学还研究了饮食与动物、环境、社会等方面的关系,以及食品的物理化学性质对营养素的影响,为人们提供了全面的健康指导。

食物与疾病预防

人们在日常生活中需要摄入多种营养素来维持正常的生理功能,不同的食物中含有不同种类的营养素及其不同含量,因此饮食结构和品种的选择也直接关系到人们健康水平。营养不良或者营养过剩都会引发不同的疾病,如缺铁性贫血、糖尿病、高血压等。 食物与预防疾病的关系已经得到越来越多的关注,不仅是那些需要治疗疾病和保持健康的人们,以及对自己的身体有更高要求的健康人群,都越来越关注自己的饮食健康。人们不仅知道在预防疾病方面应该多吃什么食物,也开始注重合理搭配,健康新陈代谢和身体功能。不同的营养素之间的竞争和协同作用、机体对营养成分的个体差异性等都需要细心的研究与分析,帮助人们预防疾病,保持身体健康。

食疗与健康

食物不仅可以预防疾病,同时还可以对治疗疾病起到非常积极的作用,常常在许多健康自助的活动中出现。食疗从汉代开始就有了,作为医食同源的文化,食疗始终是中国传统医学的重要内容之一。许多疾病在早期就可以治疗,我们需要了解饮食中不同食物的功效,合理进行食疗,对于上班族、学生和宝妈等常常因为某些疾病导致生活质量下降和情绪不稳定的人群可能尤为重要。 除了传统的食物组合以治疗胃热、口干舌燥、腹泻等基础病症以外,现代医学通过分析不同的营养成分之间的作用,已经开始探讨一些特殊的饮食方式。例如,高蛋白质+低碳水化合物的饮食方式,可以帮助常常锻炼的人群快速恢复并且防止运动后受到疲劳的影响。 ,营养学对于人的生存和健康至关重要,需要每个人重视,进行人体对营养需要的多角度的监测,并且制定合理的健康饮食计划和适当的药物治疗计划,以保持身体健康。
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