如何煲制一锅美味的萝卜猪肺汤
选料与准备
在煲制萝卜猪肺汤前，首先要选择新鲜优质的材料。对于猪肺，需要挑选表面干净，没有黑色斑点和血丝的肺片。此外，也要先把猪肺泡在水里浸泡半天，用清水反复淋洗，尤其是其中的淋泡液污垢要清洗干净。至于萝卜，要选择新鲜、略带甜味且表皮光滑不起皱裂的萝卜。备料完成之后，将猪肺和萝卜切成块状备用。煲汤步骤
1、对于想要熬出更好的浓汤，建议先将猪肺放在凉水中焯水2-3次，让肺片的杂质和腥味去除干净。 2、将焯过水的猪肺块和萝卜块一起放入汤锅中，加入清水和姜片，烧开后撇去浮沫。 3、加入适量料酒，调味即可。可用盐或者其他调料喜好自定，也可根据猪肺的泥腥度再加入一些中国传统药材，如生姜、红枣、枸杞等，以去除肺片的腥味和增加汤的营养口感。 4、将火转至小火，根据个人口感可以煲45-60分钟。为了让萝卜和猪肺的营养成分充分释放，在煲汤过程中可适时加入1-2次清水，保持锅中水位高度稳定。食用与存储
在煲好汤之后，将汤倒入过滤器中把固有的杂质过滤掉，这时候的汤汁既营养，也十分美味。建议食用前再加入适量的胡椒面增添香味，再撒上葱花和香菜即可食用。由于猪肺的口感独特，萝卜猪肺汤有着特别鲜美的味道，而且富含营养，是一款老少皆宜的汤品。如果煲制的萝卜猪肺汤够多，可以分别分装在密封罐内置冰箱，即可保存3-5天。 总之，煲制萝卜猪肺汤实际上并不难，关键点在于选择优质材料和准备工作的细节。只要掌握了这个方法，就能轻松地煲出下一锅营养美味的萝卜猪肺汤了。版权声明：《萝卜猪肺汤要煲多久（如何煲制一锅美味的萝卜猪肺汤）》文章主要来源于网络，不代表本网站立场，不承担相关法律责任，如涉及版权问题，请发送邮件至3237157959@qq.com举报，我们会在第一时间进行处理。本文文章链接：http://www.hgkdd.com/hgzl/9898.html
