鱼糕制作全攻略
准备材料：
1. 鲜鱼（适量）
2. 葱姜蒜（适量）
3. 盐（适量）
4. 小麦粉（适量）
5. 水（适量）
步骤一：鱼的处理
1. 将鲜鱼清洗干净，去皮、内脏，剁成泥状。
2. 加入适量的盐、葱姜蒜末，搅拌均匀。
3. 将鱼泥放在容器中加入适量的水，搅打至鱼泥变得细腻。
步骤二：加入小麦粉
1. 在鱼泥中加入适量的小麦粉，搅拌均匀，直到面团状态。
2. 在面团中加入适量清水，搅拌均匀。
步骤三：制作鱼糕
1. 将面团放在案板上揉搓，使其更加细腻，可添加一些油使其更加滑润。
2. 取出适量面团，搓成长条状，用刀切成小块。
3. 将小块搓圆压扁，糕的厚度可以根据自己的喜好而定，再次放入案板上。
4. 将糕放入清水中煮熟即可。
小贴士：
1. 制作鱼糕要注意鱼香味的鲜美，可加入适量的葱姜蒜丝增强香味。
2. 在加入小麦粉时，一定要适量加入水，搅拌均匀，不要过多或过少，以免影响糕的口感。
3. 煮熟的鱼糕可以用冰水浸泡，这样能使鱼糕口感更加Q弹。
现在，味道鲜美的自制鱼糕可以享受到了！
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